Interesant

Evoluția aparatelor de bucătărie în timp

Evoluția aparatelor de bucătărie în timp

Bucătăria este punctul central al casei moderne. Ingineria sa a evoluat în ultimele câteva mii de ani, de la chiuvete îmbrăcate împreună la articole de finisare perfecte, proiectate fin. Cu toate acestea, probabil, o bucătărie nu este o bucătărie dacă nu este umplută cu electrocasnice.

Bucătăriile de astăzi s-au schimbat față de chiar acum 20 de ani. Se pare că acum avem un aparat pentru toate - de la decorticarea ouălor fierte până la tocat usturoiul. Bucătăriile sunt destul de înalte în secolul XXI.

ÎN LEGĂTURĂ: ISTORIA DIN SPATE A 15 APARATE DE BUCĂTĂRIE CARE S-AU SCHIMBAT MODUL DE TRĂI

În timp ce trăim cu siguranță în viitor, această inovație tehnologică din interiorul aparatelor de bucătărie moderne s-a întâmplat ca orice inovație umană, de-a lungul timpului. Asta înseamnă că, pentru fiecare aparat de bucătărie modern, îi putem urmări originile în secole prin trecutul tehnologic și chiar analogic.

Mulțumită Home Advisor, a vedea cum au evoluat aparatele obișnuite de-a lungul istoriei este puțin mai ușor.

Frigider

Frigiderele noastre sunt piese tehnologice fin concepute, care sunt vitale pentru bucătăria modernă. Dispozitivele obișnuite pentru menținerea frigului datează de secole, dar frigiderul modern a început la începutul anilor 1900 ca o lădiță. Aceste cutii metalice erau căptușite cu un metal asemănător staniului și vor fi apoi încărcate cu un bloc masiv de gheață care s-ar topi încet, ținând mâncarea în cutie rece.

Aceste cutii de gheață timpurii au făcut trucul, dar până în jurul anului 1915, frigiderele electrice de tip frigorific au început să apară în casele din întreaga lume. Aceste mașini timpurii au funcționat pe același principiu ca și mașinile moderne, răcind prin utilizarea unui agent frigorific. Cu toate acestea, aceste dispozitive timpurii, numite Domeires, foloseau o varietate de gaze foarte toxice ca agenți frigorifici. Asta însemna că dacă agentul frigorific nu mai funcționează, s-ar putea și tu.

Glume brânzete deoparte, producătorii au început să folosească Freon în frigidere aproape de sfârșitul celui de-al doilea război mondial. Veți observa că în jurul anilor 1940, frigiderele au luat forma lor modernă cu ușile - și nu s-au schimbat prea multe de atunci.

În zilele noastre, frigiderele folosesc tetrafluoroetan pentru a ne menține alimentele răcite.

Cafetiera

Originile cafelei ca băutură datează din secolul al XV-lea în Etiopia și Yemen. Acești băutori timpurii probabil că ar fi amestecat boabele cu apă și ar fi folosit băutura pentru a rămâne treaz. Cu toate acestea, un astfel de proces manual va deveni din ce în ce mai nefavorabil, deoarece revoluția industrială a făcut încet și mai ușor procesele zilnice simple.

Primul aparat de tip „mașină” folosit pentru prepararea cafelei a fost percolatorul originar din anii 1860. Această tehnică de fabricare a cafelei a evoluat până când, în anii 1920, au fost introduse mașini cu sistem de vid și aparatele de cafea au incorporat pompe și sisteme de filtrare.

Anii 1970 grozavi au adus inventarea aparatului de cafea marca Mr. Coffee. Deși poate fi marca bugetară de astăzi, mașinile de cafea Mr. au fost primul sistem de preparare prin picurare pentru cafea. Această invenție a contribuit la răspândirea popularității cafelei în rândul populațiilor industrializate.

Blender

Înainte de inventarea blenderului ca aparat în 1922, oamenii trebuiau să spargă și să amestece lucrurile cu mâna. În afară de a fi complet incomod, acest proces a fost practicat în mod obișnuit cu mortar și pistil. A face un smoothie nu era chiar un lucru pe atunci, cel puțin în obiectivul contextului modern.

În anii 1930, a apărut un aparat numit Miracle Mixer. Acest dispozitiv a iterat pe prima invenție a blenderului și l-a făcut accesibil publicului.

Blenderele timpurii erau în esență doar cupe cu lame rotative în partea de jos, dar blenderele moderne au acum toată tehnologia din lume.

Storcator

Pe măsură ce Revoluția Industrială a preluat în SUA, presarea manuală a propriului fruct pentru suc a devenit așa în secolul trecut. Până în 1915 a fost creată prima presă mecanică de fructe, care a dus drumul către Sunkist Juice Extractor, vândut în anii 1920. Acest storcător timpuriu a popularizat practica în S.U.A.

De-a lungul anilor, principalul lucru care s-a schimbat în cazul mașinilor de stoarcere a fost exact modul în care au extras lichidul din fructe. Mașinile timpurii au emulsionat fructele și au filtrat pulpa. Cu timpul, cercetătorii au descoperit însă că aceste mașini de mare intensitate ar putea descompune o parte din substanțele nutritive benefice din fructe.

Astăzi, majoritatea storcătorilor folosesc un sistem cu două trepte care stoarce sucul și păstrează nutrienții intacti.

Prajitor de paine

Ah, toasterul simplu ... cât de mult s-ar fi putut schimba asta de-a lungul anilor? 1909 a fost primul an în care s-a vândut un prăjitor de pâine cu succes comercial, numit D-12 de la GE. Acest prăjitor de pâine era unul care cu siguranță îți va arde casa, deoarece în esență erau doar bobine expuse încălzite în care îți așezai pâinea pentru a prăji pâinea.

Pe măsură ce timpul trecea și casele ardeau, fără îndoială, multe companii diferite au repetat pe designul original al prăjitorului de pâine. Aproximativ prin anii 1920 am început să vedem prăjitoare de pâine complet închise și mult mai sigure de utilizat.

Credeți sau nu, abia după ce Wonder Bread a început să vândă pâine prăjită în anii 1930, prăjitorul de pâine a devenit proeminent ca fiind o mașină de făcut micul dejun, potrivit Home Advisor.

Fierbător

Ceainicele, precum prăjitoarele de pâine, sunt un alt aparat care nu a avut nevoie de o mulțime de îmbunătățiri pentru a-l aduce în era modernă. Ceainicele timpurii erau simple vase metalice care ar fi așezate deasupra sobelor cu gaz. Credeți sau nu, până în anii 1890, lumea avea deja un ceainic electric care putea încălzi apa prin conectarea la rețea.

După această inovație, proiectele de fierbătoare au fost în esență ușor îmbunătățite, deoarece chiar și cea mai avansată tehnologie de fierbător de astăzi este încă doar un ceainic electric.

Spalator de vase

Mașinile de spălat vase au schimbat lumea. Introdusă pentru prima dată în anii 1890 ca o mașină alimentată manual, importanța acestor dispozitive magice de bucătărie a crescut de-a lungul anilor. Instalarea sanitară permanentă ca parte a construcției de case în anii 1920 face parte din ceea ce a determinat creșterea utilizării acestor mașini, deoarece tot mai multe case ar putea fi construite cu un loc pentru o mașină de spălat vase.

De fapt, abia în anii 1940 și 50, mașinile de spălat vase au devenit mașina pe care o cunoaștem și o iubim cu rafturi și spray-uri rotative. În afară de noile tehnologii inginerești, designul de bază nu s-a schimbat prea mult de atunci.

Cuptor

Gătitul înainte de aragazul modern însemna folosirea focului. Sobele timpurii erau doar carcase de metal care conțineau lemne aprinse și îndreptau căldura către o suprafață de gătit. În 1900 a fost introdus primul aragaz pe bază de gaz.

Gazul va domina industria aragazului pentru aproape următoarele 3 decenii până când cuptoarele electrice vor fi oferite ca o alternativă mai sigură și mai ușoară.

Soba a început apoi să evolueze de la pur piese de funcții la opere de artă estetice moderne.

Oala sub presiune

Gătitul sub presiune a fost experimentat pentru prima dată în 1679, dar într-adevăr nu ar deveni o metodă de gătit populară până în al doilea război mondial. Acest lucru s-a datorat aragazelor sub presiune care permit o utilizare mai mică a combustibilului, făcându-le mult mai ieftine de gătit.

Acest aparat este unul care a atins cu adevărat vârful la mijlocul anilor 1900 și a fost în declin de utilizare de atunci. În zilele noastre avem aparate precum vasul Instant care funcționează pentru a pregăti mesele, dar, în general, lăsăm gătitul rapid să se facă cu microundele prietenoase.

Dacă doriți să aruncați o privire la evoluția fiecărui aparat unul lângă altul, aruncați o privire la infografia de mai jos.


Priveste filmarea: 6 CASE PREFABILE MODERNE MICRO uimitoare disponibile pe piață (Noiembrie 2021).